Çörek Otu Softgel

Çörek otu (Nigella sativa), Ranunculaceae familyasından, tek yıllık, otsu bir bitkidir. Nigella cinsi genelde Akdeniz ülkelerinde yayılış göstermekte olup, toplam 20 türü bulunmaktadır. Bunlardan 12 tür ülkemizde bulunmakla birlikte, N. sativa türü yaygın olarak yetiştirilmektedir. Bitki çeşitliliğinin zengin olduğu ülkemizde çörek otu, siyah kimyon, bereket tanesi ve siyah tohum olarak bilinmektedir.

Soğuk Press yöntemi yüksek nitelikli bitkisel yağların üretiminde kullanılan yöntemlerden biridir. Bu yöntemle yağ içerisinde kimyasal değişikliklerin oluşması önlenerek besin değeri kaybolmadan elde edilir. Sadece işlemler ile tohumlardaki yağın ayrışmasını sağlar. 30-35 dereceleri geçmeyen sıcaklıklarda yapıldığı için biyoaktif bileşiklerde zarar görmez.