Keçiboynuzu Özü

Hünnap keçiboynuzu özü hiçbir katkı maddesi içermez ve daha yüksek miktarda meyve özü ile üretilir.

Meyvesinin özüyle elde edilen keçiboynuzunun özü kokusu ve tadıyla sıra dışı bir gıda olmaması yanı, insan için gerekli olan mineralleri ve değerli pek çok vitamini bünyesinde barındıran güçlü bir besindir. Akdeniz bölgemizde yetişen seçilmiş, doğal şeker oranı yüksek keçiboynuzu meyvelerinden geleneksel tadı, yoğunluğu, doğallığı ve zengin içeriği korunarak steril üretim koşullarında elde edilmektedir.

İçeriğinde organik asitler, zengin mineral, vitamin ve kalsiyum bulunan Hünnap keçiboynuzu özü yüzde yüz doğal mucizevi bir besindir.

HMF Değeri (HMF organik bir sunulan olan hidroksimetilfurfurol'ün kesintileridir): ürünün ısıtılması sırasında glikoz, fruktoz gibi şekerlerin asitlerin nemlendirilmesi sonucu oluşan HMF'nin uzaması insan sağlığına zararlıdır.

Gıdanın kalitesi HMF miktarı ile değerlendirilmektedir. Keçiboynuzu özü ne kadar çok ısıl işleme maruz kalırsa ve sıcaklığı artarsa ​​HMF oranı o denli yükselir ve kalitesiz hatta zararlı hale gelir. Avrupa Birliği'ne göre; HMF limitleri keçiboynuzu özü için 70 mg/kg olarak belirlenmiştir.

Hünnap Keçiboynuzu Özü vakum yöntemiyle üretilmekte ve HMF değeri 0 ile ~ 10 mg/kg arasındadır.